Сладкий перец не всегда был огородной культурой на территории Европы и нашей страны. Он стал известен после путешествия Колумба в Мексику, откуда и был привезен. Сегодня перец является популярной культурой, которую каждый год весной высаживают огородники. Популярность он завоевал не только из-за своих вкусовых свойств. Перец богат витаминами а по содержанию витамина А, он может посоревноваться даже с морковкой.

Вырастить урожай перца в средних широтах не так-то просто. Так как перец теплолюбивая культура, в средней полосе его следует выращивать в теплице, рассадой. Что касается светового дня, для перца желательно, чтобы он был короткий (не меньше 12 часов), в этом случае он будет хорошо плодоносить.

Сорта сладкого перца

Планируя посадить и вырастить перец, прежде всего определитесь, что будете с ним делать – есть в свежем виде или консервировать. От этого зависит выбор сорта. Для консервации подходят сорта мелко-сортные, такие, как Виктория, Ермак, Купец и др. Для салатов – Подарок Молдовы, Винни-Пух, Гладиатор, Калифорнийское чудо.

Обратите внимание на сорт Ермак, он созревает рано и дает второй урожай. Масса плодов – до 250 гр. С квадратного метра вы соберете до  килограмм.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Голландский сорт, средне-поздний – Гладиатор. Его плоды яркого желтого цвета, мякоть толстая и вкусная. Стенки плодов – 12 мм, при весе от 370 до 400 грамм. Сажая перец этого сорта, вы можете собрать с квадратного метра до 12 кг.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.
Сорт Медаль отличается долгим плодоношением, вы заметите, что цветет он постоянно, образуя все новые завязи. Плоды его достигают веса 150 грамм, цвет ярко красный, толщина стенки от 8 до 13 миллиметров. Любители этого сорта сладкого перца собирают с квадратного метра 16 килограмм.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Если вы хотите посадить сорт скороспелый, специалисты рекомендуют Йову, Его техническая спелость – от 95 до 100 д. Йова относится к урожайным сортам, толстостенным и сочным с массой 250 гр. Если у вас почвы тяжелые, Йова все равно даст отличный урожай при правильном уходе. Стоит отметить, что он относится к неприхотливым сортам. Масса его плодов свыше 250 грамм.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Сорт Калифорнийское чудо полюбился огородникам. Это популярный и средне-ранний сорт при массе, достигающей 400 грамм, толщина стенок – 12 миллиметров.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Черный кардинал в технической спелости имеет необычный цвет черно – фиолетовый, с отливом темно – красным. Этот итальянский сорт поздно – спелый, в свежем виде необыкновенно вкусен. Плоды достаточно крупные, весом до 250 грамм. С одного квадратного метра вы сможете собрать урожая до десяти килограмм.
Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Подарок Молдовы приобрел популярность не только в южных регионах, но и в средней полосе, вплоть до Дальнего Востока. Это неприхотливое растение, с идеальной формой плода и хорошей урожайностью, не уступает гибридным сортам. Хорошо переносит перепады температур и влажность. Подарок Молдовы, это сорт средне – ранний, с небольшими плодами до 120 грамм,  конусовидной формой. Толщина стенок от 8 до 12 миллиметров. Культивируя этот сорт на своем участке вы получите с квадратного метра до 10 килограмм.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.Рассада сладкого перца, как вырастить

Не у всех на участке есть теплица. В этом случае сеять болгарский перец, чтобы вырастить рассаду необходимо в феврале месяце. До посадки в открытый грунт необходимо, чтобы растение достигло возраста  не менее 90 дней. Так как пикировку болгарский перец переносит плохо, опытные огородники рекомендуют сеять его в торфяные горшочки. Корневая система перца развивается плохо, поэтому нужно брать горшочки не большие, с диаметром, не более 10 сантиметров.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Подходящим субстратом для перца будет рыхлый и легкий грунт, состоящий из перегноя (2-е части), песка (1 часть), земли (1 часть). Улучшить качество грунта можно добавив, золу – столовую ложку.

Чтобы быстро получить всходы, проделайте следующую манипуляцию:

  • положите семена в воду (t +50гр.), на пять часов.
  • следующий этап – поместите на два дня на влажную ткань, при t +20 гр.

После посадки хорошо полейте и накройте пленкой. Температуру выдерживайте от 20 до 22 градусов, освещенность не важна. Когда появятся всходы, рассаде необходимо обеспечить t от 25 градусов днем и от 10 до 15 градусов ночью.

Обязательно следите за температурой воздуха в помещении, регулярно проветривайте, но не допускайте сквозняков. Опрыскивание – обязательное условие выращивание хорошей рассады.

Не злоупотребляйте поливом, это может вызвать такое заболевание, как черная ножка, но и не допускайте, чтобы субстрат был сухим. Поливайте водой, температура которой должна быть около 30 гр.

Дополнительно необходимо обеспечить рассаду болгарского перца освещением, оно должно быть не мене 12 часов.  Закаливайте рассаду, выносите на воздух, сначала на непродолжительное время, постепенно время увеличивайте. Так вы ее приучите к лучам солнца, низким температурам, ветру и осадкам. Избегайте пониженных температур – ниже 13 градусов.

Сладкий перец посадка уход в открытом грунте

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Многие знают про севооборот на грядках. Для перцев лучшими предшественниками на огороде будут огурцы, капуста, тыква, лук, кабачки, морковь, сидераты. Не сажайте перец после картофеля, перца, помидоров, баклажан и физалиса.

Заранее подготовьте почву. Внесите по весне 5 килограмм органики на один метр квадратный, по осени – калийные и фосфорные удобрения – 50 грамм под перекопку грядки на штык-лопату. Так же хорошо внести весной по верху грунта, аммиачную селитру. Отсчитайте пять дней до посадки и обработайте грядку под перцы медным купоросом – одну столовую ложку на ведро с водой. Высаживайте, начиная с конца мая и до середины июня, с расстоянием 40 на 40 сантиметров.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Если у вас есть пленочная теплица, которая не отапливается, можете высадить рассаду даже в начале апреля, обладатели туннельного укрытия – в конце мая.

Подготовьте заранее грядку, куда будете высаживать свою рассаду перца, ее высота должна быть поднята на высоту от земли не менее 25-ти сантиметров. Таким образом вы обеспечите оптимальную температуру грунта. Перец не перенесет если земля будет холодная. Глубина посадки такая же, как и в рассадном ящике, корни не должны быть обнажены, корневая шейка не прикрыта.

На заметку! Разные сорта выращивайте, соблюдая расстояние, так вы избежите переопыления! Можно разделить посадки перца другими культурами. Для этого подойдут высокорослые посадки томатов, подсолнечника, кукурузы.

Семенами сажать перец в открытый грунт не рекомендуется, даже если вы живете в теплом регионе, т.к. сеять нужно только тогда, когда прогреется почва. Развитие растения будет медленным и первые плоды поспеют гораздо позже, а плодоношение будет коротким.

Выращивание уход за сладким перцем

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Правильный уход за перцем, это полив, подвязки, прополки, подкормки.

Первая подкормка

Проводится в фазе одного – двух настоящих листиков. В одном литре воды нужно смешать 1/2 грамма селитры аммиачной, 3 грамма суперфосфата и 1 грамм калийного удобрения.

Вторая подкормка

Проводите вторую подкормку после первой через пару недель, удвойте дозу минеральных удобрений.

Эффективные подкормки

Крапива в составе подкормки является очень эффективным компонентом. Для приготовления раствора возьмите крапивы 1 часть на 10 частей воды и настаивайте двое суток. За два дня до высадки проведите последнюю подкормку, увеличьте количество калийных удобрений – 8 грамм на литр воды. В течении всего сезона культивирования проведите от 3 до 4 подкормок. Возьмите куриный помет, соблюдайте пропорции – 1 часть помета на 10 литров воды. Так же важны подкормки внекорневые, для этого используйте минеральные удобрения (нитрофоска – стол. лож. на одно ведро воды.).

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

Недостаток калия сказывается на листочках, они скручиваются и засыхают. Переизбыток калия перец так же не переносит. Если листья стали мелкие и матовые с сероватым оттенком, значит перцу недостает азота. Перец может испытывать недостаток фосфора, в этом случае в нижней части листьев появляется фиолетовый оттенок, листочки прижимаются к стволу и направлены вверх. Недостаток магния – листья с мраморной окраской. В почве много азота – сбрасывание цветков.

Проводите пасынкование в обязательном порядке, удаляйте боковые побеги, особенно нижние пасынки. Этого не делают только в том случае, если погода стоит сухая и жаркая, так как масса листочков предохраняет грунт от высыхания почвы. Чтобы повысить урожайность болгарского перца, рекомендуется удалять цветок на центральной части растения (первое разветвление).
Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.

В процессе вегетации укорачивайте длинные побеги, чтобы избежать затенения. Рекомендуется удалять отростки ниже главного разветвления, так же некоторые внутренние стебли. Проводите обрезку один раз в десять дней и после сбора урожая. Не забудьте обрабатывать почву.

Сладкий перец болезни и вредители

К болезням перца, с которыми приходится бороться чаще всего относятся фитофтороз, макроспориоз, белая гниль, септориоз, вершинная гниль, черная ножка. Из вредителей можно выделить слизней, белокрылок, тлю, медведку и колорадского жука. Чтобы медведка не поселилась на рассаде перца, наполните лунки, подготовленные для посадки, водой, затем опрыскайте листву. Поможет в борьбе с медведкой и другими вредителями, зола. Опыляйте перцы три раза за сезон. Сыворотка поможет в борьбе с тлей – 1,5 литра на одно ведро воды.

Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.
Вершинная гниль
Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.
Фитофтороз
Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.
Черная ножка
Сладкий перец, выращивание. Посадка открытый грунт. Уход в открытом грунте.
Тля

 

 

0 0 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments