Стремление многих хозяек поставить на новогодний стол отменные блюда, которые оценят близкие и гости, можно понять. Ведь приближается самый волшебный праздник, самая волшебная ночь, когда все мы возлагаем на следующий год большие надежды. Как же его не встретить так, чтобы празднование запомнилось на долго! Неотъемлемой частью застолий являются салаты, где лидирующим является, конечно, оливье. Его рецепт все хозяйки знают наизусть, но есть и другие варианты салатов, о них мы и расскажем в нашей статье. Обратите внимание, что нас ждет год, в котором хозяйничать будет Дракон. Стоит оказать ему уважение и поставить на стол салат в его честь. А, чтобы сделать красивую нарезку на праздничный стол из овощей, предлагаем заглянуть сюда.
Салат фото рецепт Новый год
Любой салат можно приготовить очень вкусно, нужно только брать качественные и свежие продукты. А если красиво украсить и подать, это будет готовое блюдо на праздничный стол. Предлагаем познакомиться с несколькими простыми рецептами, которые займут достойное место среди других блюд на Новый год.
Салат с мандаринами и сыром
Что потребуется подготовить:
- сыр (лучше твердый) – 150 гр.;
- мандарины – 300 гр.;
- чеснок – 3 зубца или по вкусу;
- майонез – уйдёт около 150 гр.
Как готовить:
- Начинаем готовить салат с резки сына на средние кубики.
2. Подбираем подходящую емкость достаточно удобную для перемешивания и складываем туда все ингредиенты.
3. Яйца, необходимый ингредиент в этом салате, их тоже нарезаем.
4. Чистим мандарины, дольки режем пополам.
5. Пришла очередь чеснока, выдавливаем его в миску к другим ингредиентам.
6. Солим, в качестве заправки используем майонез.
7. Раскладываем в красивые ёмкости, украшаем и подаём.
А вы знали, почему у многих людей, живших в Советском Союзе, мандарины ассоциируются с Новым годом? Дело в том, что в то время зимой свежих фруктов в стране практически не было. Мандарины стали постоянно доставляться только с 1963 года из Марокко, с тех пор они стали постоянными спутниками новогодних праздников.
Морской салат с креветками
Что вам потребуется:
- небольшие плоды томатов – 5 штук;
- один средний огурчик;
- несколько веточек укропа;
- 120-150 грамм сыра;
- 150 грамм креветок;
- две столовых ложки масла оливкового;
- одна чайная ложка уксуса яблочного.
Пришло время готовить:
- Сначала режем огурцы.
2. Затем, помидоры.
3. После этого перец.
4. Режем сыр.
5. Нарезаем укроп.
6. Заправляем и подаем.
А вы знаете, сколько весит одна креветка? Средняя обычно имеет вес 20 грамм, таким образом, для салата по этому рецепту вам понадобится 7 или 8 штук. Если вам нужно накормить большое количество гостей, увеличьте их количество вместе с другими ингредиентами.
Салат с горбушей и рисом
Консервированная рыба всегда придёт на помощь хозяйке, если нужно приготовить что-нибудь быстрое и очень вкусное. Горбуша как никакая другая рыба отлично подходит для салата на новогодний стол.
Что вам потребуется:
- банка консервированной рыбы 250 грамм – 1 шт.;
- рис – 150-200 грамм;
- вареные яйца – 3 шт.;
- средний огурец свежий – 1 шт.;
- ветки петрушки – несколько штук.
- солить и перчить по вкусу.
- Первым делом отвариваем рис и перекладываем его в сито, чтобы стекла жидкость. Для этого можно даже немного помять его ложкой, но без фанатизма.
2. Достаем из банки рыбу, мнем и избавляем ее от мелких косточек.
4. Далее – яйца.
А знаете ли вы, что горбуша является низкокалорийной? Это вкусная и полезная рыба отлично подойдет для диетического питания. В консервированном виде в ней сохраняются витамины, микро и макроэлементы, жирные кислоты. Ею вполне можно заменить мясо, она не оказывает большой нагрузки на пищеварение.
Салат с ананасом и куриным филе на Новый 2024 год
Что вам потребуется:
- филе курицы – 400 гр.;
- одна банка консервированных ананасов;
- два зубца чеснока из головки средних размеров;
- твердый сыр – 160 гр.;
- солить и перчить следует по вкусу;
- карри для натирки;
- майонез для заправки – 4 стол. лож.
- Предварительно филе нужно обмыть, затем, обсушить салфеткой.
2. Обсыпать солью и перцем со всех сторон, обтереть карри.
3. Филе подготовлено, а значит, его можно обжаривать. Для этого включаем большой огонь, ставим сковороду, наливаем масло и кладем филе. Ждем, когда оно с одной стороны приобретет слегка золотистый цвет, переворачиваем. На каждую сторону уйдет, приблизительно, две минуты.
4. После этого нужно добавить кипяток – половина стакана, и накрыть крышкой.
5. Убавить до минимума огонь и тушить около двадцати минут.
6. После того как филе остынет, его нужно нарезать, должны получиться небольшие кубики – сначала режем вдоль, потом поперек.
7. Если вы купили консервированные ананасы в кольцах, порежьте их на кусочки.
7. Сыр трите на терке только крупной.
8. Завершающий этап – смешать все составляющие, выдавленный чеснок и заправить майонезом.
А знаете ли вы, что ананас, добавленный в салат, насыщает его влагой? Он, так же, способствует лучшему перевариванию других ингредиентов, отлично сочетается с сыром, рыбой, мясом. Таким образом, он подходит, практически, для любого салата.
Салат Дракон на Новый год 2024
Как многие уже знают, в грядущем году хозяином будет Дракон. По сложившейся традиции хозяйки стараются поставить на стол салаты в форме этого древнего животного. Вариантов существует множество, суть заключается в том, чтобы оформить блюдо подобающим образом.
Салат Дракон с киви и крабовыми палочками
Что вам потребуется:
- киви – 3-4 плода;
- палочки крабовые – 1 упаковка;
- яблоко – 1 шт.;
- кукуруза из банки – 250 гр.;
- яйца вареные – 5 шт.;
- лук порей – 1 шт.;
- пекинская капуста – 3 листа;
- маслины – 6 шт.;
- майонез для заправки.
Готовим:
- Крабовые палочки режем небольшими кусочками.
- Мякоть яблока, нарезаем на кубики.
- Смешиваем данные ингредиенты.
- Порей режем на тонкие кольца.
- Достаем из одного яйца желток, перетираем.
- Остальные яйца режем мелко, но оставляем половинку одного белка.
- Соединяем порей, яблоки, кукурузу, крабовые палочки, яйца.
- Выкладываем всё на блюдо и формируем дракона.
- Украшаем по верху полу-кружками киви.
- Из белка и черных маслин делаем глаза, прикрепляем в нужное место.
- Порезанные ломтики огурца, колечки порея выкладываем на хребет.
- Для крыльев используем листы пекинской капусты.
- Глаза можно сделать из белка и маслин.
Салат Дракон с говядиной
Что потребуется:
- говядина вареная (можно обжаренную) – 250-300 гр.;
- редька – две небольших или одна большая;
- луковицы – две средних;
- на выбор – мука или кукурузный крахмал;
- яйца вареные – 3 шт.;
- солим по вкусу;
- две стол. лож. масла растительного.
- майонез.
Готовим:
- Мясо режем на мелкие кубики.
- Редьку, после того, как вы ее очистите, натираем либо режем на полоски.
- Полукольца лука нужно обвалять в крахмале (или в муке) и обжарить до золотистости.
- Вареные яйца нужно порубить.
- Складываем всё в подходящую емкость, присаливаем, для заправки используем майонез, всё перемешиваем.
- Выкладываем массу на блюдо и формируем извивающегося дракона.
- На хребет раскладываем маслины черного цвета, по бокам – зеленого, начиненные гранатовыми зернами.
- Для глаз, так же, подходят маслины и вставленные в них зерна граната.
- Усы вырезаем из болгарского перца, вставляем.
- Узкие полоски моркови втыкаем в затылок.
- По низу можно разложить натертый красный болгарский перец.
- Остальной декор используйте по своему усмотрению.
Салат яйцо дракона
Что потребуется:
- крупные яйца – 6 шт.;
- сыр сливочный (можно взять фету или пармезан) – 100 гр.;
- любая свежая зелень;
- горчица 1 одна чайная ложка;
- майонез – 3 чайных ложки.
Как готовить:
- Отваренные и очищенные яйца разрезать на две части.
- Достать желтки, растереть их с горчицей.
- Добавить натертый сыр, майонез, перемешать, подсолить и подперчить.
- Мелко нашинкованную зелень добавить в салат.
- Всё как следует перемешать и выложить в половинки белков.
- Украсить по своему усмотрению.
А знаете ли вы, что что Дракон наделяется высокими духовными и волшебными качествами? В переводе с греческого он означает змею или морскую рыбу! Поэтому его изображение представляет собой большую и сильную змею либо другую рептилию.
