Метаболизм. Нарушение обмена веществ. Замедленный обмен веществ. Ускоренный обмен веществ.

Всем знакомо слово “метаболизм”, особенно людям, которые хотят похудеть, либо наоборот, поправиться. Под ним понимают химические реакции организма, поддерживающие его жизнедеятельность. Если говорить простыми словами, это расщепление пищи и превращение ее в новые молекулы, за счет чего организм растет, размножается, сохраняет свою структуру  и отвечает на воздействие окружающей среды..

Обмен веществ

Человеческий организм, как и все живые организмы, это сложная химическая лаборатория. Когда мы едим или дышим, внутрь нашего организма попадают вещества, которые начинают взаимодействовать с атомами и молекулами, в следствие чего образуется энергия. Вот она-то и необходима для работы всех жизненных органов. Метаболизм связан с переработкой элементов пищи и их преобразование в простые составляющие; с высвобождением из клеток отработанных компонентов; с насыщением необходимыми материалами клеток.

Обмен веществ, это необходимое условие существования организма, позволяющий адаптироваться к воздействию извне разных факторов. Природа на столько мудра, что делает автоматически этот процесс. Реакции обменных процессов дают возможность органам, тканям и клеткам самостоятельно восстанавливаться после негативных внешних факторов и нарушений. Процессы регенерации происходят благодаря метаболизму, который делает человеческий организм сложной высокоорганизованной системой, способной самосохроняться и саморегулироваться. Помогает принимать участие в процессах дыхания и регенерации тканей, так же росте, размножении и т.д. Для простого понимания, можно сказать, что суть обмена веществ (метаболизма) в переработке различных химических компонентов и их преобразование в энергию.

Две стадии этих процессов, это разрушение – катаболизм и рост – анаболизм.

Катаболизм и анаболизм, это разные процессы, протекающие одновременно. Катаболизм способствует распаду пищи на макронутриены, затем на простые компоненты. В результате энергия высвобождается (измеряется в килокалориях), а на ее базе для тканей и клеток строятся молекулы.

Анаболизм синтезирует простые компоненты в сложные, при больших энергетических затратах. В результате высвобождается энергия, которая идет на протекание внутренних процессов в организме (80%) и на физическую активность.

Так же выделяют энергетический и пластический обмен веществ. При пластическом в клетках возникает новые составы и связи, характерные для организма. При энергетическом обмене происходит биологическое окисление. Энергия, получившаяся в результате этого процесса необходима для жизнедеятельности тканей, органов, клеток всего организма.

Основной обмен веществ, влияющие факторы

Под термином “основной обмен веществ” понимают то количество калорий, которые сжигаются организмом, чтобы поддержать свою деятельность. На него тратится 75% калорий, расходуемых организмом. Что влияет на основные показатели обмена веществ:

• Пол. Уровень основного обмена веществ у женщин, при равных условиях,  ниже, чем у мужчин, так как у них меньше мышечный массы.
• Структура тела. Обменный процесс происходит медленней у людей, имеющих повышенный процент жира в организме. Большое количество мышц гарантирует быстрый обмен веществ.
• Рост. Уровень основного обмена у людей большего роста выше, чем у людей меньшего.
• Возраст. У детей обменные процессы выше, с возрастом они замедляются.
• Физическая активность. Сжиганию жира способствует занятие спортом, в следствии чего увеличевается мышечная масса и ускоряется базовый обмен.

Нарушение метаболизма, что это

На все необходимые компоненты, попадающие в организм, влияет метаболизм. При нарушениях обменных процессов появляются расстройства физиологического характера. Примером могут служить ожирение и набор веса. У разных полов метаболизм разный, т.е. у мужчин он проходит интенсивнее, с разницей в 20 процентов. Это объясняется количеством скелета и мышц, которых у мужчин больше.

Сбой в обменных процессах может провоцироваться факторами:

• не правильное питание;
• эндокринные заболевания;
• стрессы;
• вредные привычки;
• не благоприятные факторы окружающей среды и др.

Нарушения метаболизма могут провоцировать в организме функциональные изменения, как в ту, так и в другую сторону. При этом появляются следующие симптомы:

• ломкость ногтей и волос;
• разрушение зубов;
• кожные проблемы;
• постоянная жажда;
• постоянный голод;
• увеличение без причины веса;
• снижение без причины веса;
• запоры или поносы в хронической форме.

Для того, чтобы выяснить есть ли нарушения в обменных процессах, необходимо обратиться к специалисту – эндокринологу.

Замедленный метаболизм, как ускорить

Организм чрезвычайно медленно преобразовывает поступающие питательные компоненты. Вследствие этого, не все калории сжигаются и образуется лишний жир.

Когда обменные процессы замедляются, это становится причиной не только лишнего веса, но и рядом заболеваний, например сахарного диабета. Поэтому так важно понять, каким образом его можно ускорить безопасными методами. Специалисты дают следующие рекомендации:

• забыть о жестких диетах и голоде;
• питаться дробно (небольшими порциями) и часто;
• регулярно заниматься физкультурой;
• высыпаться, спать не менее 8 часов;
• свести до минимума употребление продуктов с простыми углеводами (фаст-фуд, сладости и пр.);
• употреблять продукты, ускоряющие обмен веществ (кофе, зеленый чай, чеснок, специи, семечки, орехи, зелень, овощи, фрукты);
• включить в рацион полезные жиры (масло растительное, рыба, авокадо и др.)

Ускоренный метаболизм, как замедлить

При ускоренном метаболизме вес человека очень мал. Даже, начиная интенсивно питаться, он не может набрать вес, так как вещества, поступившие в организм, полностью не усваиваются. Такая проблема влечет за собой ощущение постоянной слабости, плохой иммунитет, восприимчивость к инфекциям. Так же, тиреотоксикоз (болезнь щитовидки) может стать причиной этого состояния. В некоторых случаях необходимо замедлить обменные процессы. Специалисты советуют:

• пропускать прием пищи, чтобы организм перестроился и стал откладывать жир в запас;
• спать немного меньше, но не переусердствовать (чтобы не было проблем со здоровьем), недостаточный сон повышает кортизол, замедляющий метаболизм;
• рекомендуется перенести завтрак на более позднее время, не сразу после того, как проснулись, так как ранний завтрак запускает обменные процессы;
• не увлекаться черным кофе, так как он ускоряет обмен веществ;
• принимать пищу редко и в больших количествах;
• преимущественно употреблять калорийную пищу.

Метаболизм видео